Sandwiches comme des makis
A la maison on adore les sushis mais les enfants souvent n'appécient guère le gout de la feuille de nori d'où l'idée d'utiliser des tranches de pain de mie applatie au rouleau à patisserie pour faire des rouleaux qui ressemblent à des makis. Dans cette photo, j'ai utilsée du pain multicéréales ce qui n'était pas une trés bonne idée car trop épais. J'avais déjà éssayer avec du pain de mie blanc et c'est beaucoup mieux, vous pouvez vraiment l'applatir trés finement. Aprés il reste plus qu'à le remplir de ce que vous voulez. Dans ce cas
-crevettes, avocat, fromage philadelphia, et céleri rapé ( il aurait mieux fallu faire une purée de céleri dans ce cas, plus agréable à manger). L'idée est de faire manger des choses saines au enfants de manière attractive.
Vous pouvez vraiment utiliser ce qui vous passe par le tête pour la garniture, quelques exemples:
-thon, crabe, saumon fumé, jambons de toute sorte, poulet...
-salade, carotte rapée ou en stick, comcombre, olives, tomates égrainées, poivron rouge,pomme, banane...
-mayonnaise, wasabi, beurre de cachuéte, fromage de chèvre, tahini, tapenade, pestos...
Place à l'imagination et bon appétit!
At home, we love makis but the kids don't appreciate so much the nori taste. From this came the idea of using sandwich bread flatten with a rolling pin. In this first try I did it with wholewheat and seed bread which was not a good idea because too thick to be really flatten. After add what you want inside, in this picture :
-prawn
-cream cheese
-avocado
-celeriac (I should have use it mashed in this case, it would have been more pleasant to eat)
You can use lots of different fillings
- tuna, crab, smoked salmon, ham, chicken strip...
-salad, carrot, cucumber, sprouts, diced seeded tomatoes, red peppers, olives, apple, banana...
-mayonnaise, goat cheese, wasabi, peanut butter, tahini, tapenade, pesto...
Bon appétit!